Bánh nhân lạc vừng! cách làm đơn giản chỉ trong nháy mắt~~

Thay cho một bữa sáng phải nghĩ xem ăn gì thì đây là một món không thể bỏ qua. Đối với bữa ăn sáng, ai cũng sẽ một nếp để làm bánh bánh bí đỏ hoặc bánh khoai tím, cách đơn giản nhất là chiên một chiếc bánh nếp giòn bên ngoài, mềm bên trong, rất ngon và hơi đói! Nhưng gần đây, một cách ăn mới đã xuất hiện, đó là món bánh bột nếp hấp với đậu phộng giã nhỏ và mè rang thơm, chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, khi cắn vào vừa dai vừa thơm, ăn ngon hơn rất nhiều.

1. Nguyên liệu

• bột gạo nếp: 110g
• nước sôi
• đường trắng: 15g
• đậu phộng, mè đen, mè trắng

2. Cách làm

1. cho đường vào bột nếp đổ nước sôi vào, vừa đổ vừa khuấy cho bột nếp khô, nhào thành bột nếp dẻo mịn
2. chuẩn bị hai miếng giấy thấm dầu chống dính, lót một miếng dưới đáy, thoa một lớp dầu ăn mỏng, cho phần bột đã nhào lên trên, cán mỏng hình chữ nhật
3. đổ 2 bát nước vào chảo nướng điện đa năng mới và đun sôi, cho nên hấp, xếp bánh vào cùng với giấy thấm dầu, hấp trên lửa lớn 10 phút
4. trong thời gian hấp, chúng ta sẽ rang chín đậu phộng đã bóc vỏ, cho mè đen và mè trắng vào chiên cho chín
5. cho lạc, vừng đen, vừng trắng vào cán mỏng, giữ lại một ít hạt nhỏ, ăn sẽ thơm hơn
6. hấp bột nếp để không bị nguội, rắc một lớp đậu phộng giã nhỏ và mè rang lên trên, chừa một chút nếp ở mép
7. cán mỏng miếng bột từ một bên, bôi dầu mỡ vào mép dao rồi chia bột thành bảy phần
8. làm nóng đĩa của chảo nướng, thoa một chút dầu, cho các cuộn bánh gạo nếp vào và chiên cho đến khi cả hai mặt hơi vàng và giòn. Món bánh vừng chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn lúc còn nóng rất ngon, khi nguội vị sẽ mềm hơn nhưng ăn vẫn rất ngon

Không biết mọi người đã học được chưa???